Een les in backcountry afwas etiquette! Wat te doen met restjes, afval en de vuile vaat?
Als kind werd ons verteld dat we onze borden moesten leeg eten om voedselverspilling te voorkomen. Gezien de royale porties vandaag de dag – en het op de loer liggende gevaar van overgewicht – is dat misschien niet het beste advies meer, tenzij je in de backcountry bent. Hier is ‘een leeg bord’ één van de meest fundamentele stappen in het verminderen van de menselijke invloed op het milieu. Creatief koken op een klein fornuis in de wildernis is weliswaar één van de geneugten van outdoor avontuur, maar wat te doen met de restjes, lege verpakkingen en vuile vaat?
Sta stil bij wat je gaat eten
Het belangrijkste om in gedachten te houden is om jouw maaltijden vooraf slim te plannen om op voorhand afval al te verminderen. Bijvoorbeeld door op pad te gaan met 1 kookpot in plaats van 3. Dit beperkt simpelweg de hoeveelheid vaat. Of het van te voren afmeten van de juiste portiegrootte. Dit zal simpelweg de hoeveelheid afval reduceren.
Nu is 100% “schoon” koken vaak onvermijdelijk, maar er zijn genoeg methoden die geschikt zijn het schoner te maken zodat waterbronnen worden beschermt en de kans op het achterlaten van restjes voor de lokale fauna doet beperken.
Tips voor het reinigen van vaatwerk in de backcountry
Je bent in de buitenlucht en je hebt net je potje gekookt. Er is een vuile kom, een vuile lepel en een vuile pot. Wat nu?
Schraap het en berg het op: Schraap eventuele voedselrestjes van alle gerechten uit de pot en het bord en gooi deze in de afvalzak – die je uiteraard weer meeneemt naar huis.
Gebruik warm water: Kook water op jouw kooktoestel en was hiermee de vieze vaat. Beter nog, vang het vieze water, indien mogelijk, op en zeef de laatste etensrestjes er uit met behulp van een zeef, zakdoek of desnoods een plastic zak met gaatjes. Dump de voedselresten bij de rest van het afval. Graaf voor het overgebleven troebele water een gat of verspreid het afwaswater over een breder gebied.
Zorg er in ieder geval voor dat je tenminste 70mtr van een eventuele natuurlijke waterbron bent – we willen immers voorkomen dat het vuile water relatief schoon water vervuild. Een mooie richtlijn is 70 volwassen stappen afstand.
Gebruik geen afwasmiddel: Afwasmiddel is niet altijd nodig. Zeker niet voor korte tripjes. Wanneer je zeep toch noodzakelijk vindt, kies dan voor biologisch afbreekbare merken. Vermijd in ieder geval zepen met fosfaten, die kunnen namelijk schadelijk zijn. ook hier geldt weer, voorkom dat een dichtbij gelegen waterbron vervuild. Zeep dat in water terecht komt kan jaren aanwezig blijven.
Leave No Trace
Bovenstaande afws etiquette is maar één voorbeeld waarbij jij als mens het verschil kunt maken. Een beetje meer bewustzijn, vaak nauwelijks consessies. Ga er op uit volgens het ‘Leave No Trace’ principe. Meer weten over ‘outdoor & ethiek’, check de site van LeaveNoTrace.
